உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு எந்த உப்பு சிறந்தது என்பது பற்றி திட்டவட்டமான பதில் எதுவும் இல்லை. உண்மையில், “ஆரோக்கியமான உப்பு” போன்ற ஒன்று எதுவும் இல்லை.

ஏனெனில், அனைத்து வகையான உப்புகளிலும் சோடியம் உள்ளது, அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், உப்பு வகையை விட அதை எவ்வளவு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியம்.

சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க சில உதவிக்குறிப்புகள்:

உணவில் சேர்க்கும் உப்பின் அளவைக் குறைக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கவும், ஏனெனில் இவற்றில் பெரும்பாலும் மறைந்திருக்கும் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும். புதிய, முழு உணவுகளை அதிகம் உண்ணுங்கள், அவை இயற்கையாகவே குறைந்த சோடியம் கொண்டவை.

வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் கீரைகள், உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் போன்ற சோடியத்தை எதிர்கொள்ள உதவும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும்.

உப்பு வகைகளைப் பற்றி:

டேபிள் உப்பு:

இது மிகவும் பொதுவான உப்பு வகையாகும், ஆனால் அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம் கொண்டது என்பதால் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.

கடல் உப்பு:

டேபிள் உப்பை விட சற்று குறைவான சோடியம் கொண்டது, ஆனால் வித்தியாசம் குறைவாகவே உள்ளது.

இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு:

சில தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் டேபிள் உப்பு அல்லது கடல் உப்பை விட சிறந்தது என்று கூற போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை.

கோஷர் உப்பு:

டேபிள் உப்பை விட வேறுபட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சோடியம் உள்ளடக்கம் ஒத்திருக்கிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உப்பு வகையை விட உணவில் எவ்வளவு உப்பு சேர்க்கிறீர்கள் என்பது முக்கியம்.

சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், உங்கள் உணவில் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை சேர்க்கவும், மேலும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றவும் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.