வீட்டில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான மோமோ வகைகள்:

பெரிய நகரங்களில் ஒவ்வொரு தெருவிலும் ஒரு மோமோ கடை தோன்றும் அளவுக்கு மோமோ மீதான மோகம் அதிகரித்துவிட்டது. திபெத் மற்றும் நேபாளத்தில் தோன்றிய மோமோஸ், இந்தியாவின் பல மாநிலங்களிலும் விரும்பி உண்ணப்படும் உணவாக மாறிவிட்டது.

பெரும்பாலும் கடைகளில் மட்டுமே வாங்கி சாப்பிடும் மோமோவை, வீட்டிலேயே சுவையாக செய்ய முடியும். உணவகத்தை விட வீட்டில் செய்யப்படும் மோமோக்களுக்கு ஒரு தனி சுவை இருக்கும்.

இங்கே 5 வகையான மோமோ ரெசிபிகள் உள்ளன, אותவற்றை நீங்கள் எளிதாக வீட்டிலேயே செய்யலாம்:

1. கிளாசிக் ஸ்டீம்டு மோமோஸ்:

இது சதை மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி நிரம்பிய மோமோஸ் வகை.
இட்லி போலவே ஆவியில் வேகவைப்பதால், வறுத்த மோமோவை விட ஆரோக்கியமானது. வீட்டில் இட்லி தயாரிக்கும் அடுப்பிலேயே எளிதாக செய்யலாம்.

2. பொரித்த மோமோஸ்:

வடைகளைப் போலவே சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கப்படும் மோமோஸ் வகை. வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும், உள்ளே இறைச்சி அல்லது காய்கறியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

3. தந்தூரி மோமோஸ்:

வட இந்திய மசாலா தோய்த்து, அடுப்பில் சுட்டு செய்யப்படும் மோமோஸ் வகை. வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும், அடுப்பில் சுட்ட சுவையுடனும் இருக்கும்.

4. முகலாய் மோமோஸ்:

முந்திரி மற்றும் கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஸ்டப்பிங் மற்றும் கிரேவி சேர்த்து பரிமாறப்படும் மோமோஸ் வகை. அரச குடும்பங்களுக்கு பரிமாறப்பட்ட அதே ருசியான சுவை கொண்டிருக்கும்.

5. மோமோஸ் கிரேவி:

வேகவைத்த மோமோஸுடன் தனியாக சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால், வெண்ணெய், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து கிரேவி செய்து சாப்பிட்டால், தனித்துவமான சுவை கிடைக்கும்.

குறிப்பு:

• மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளவை 5 மோமோஸ் வகைகள் மட்டுமே.
• உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப, நீங்கள் பல்வேறு வகையான ஸ்டப்பிங் மற்றும் சட்னிகளை செய்யலாம்.
• மோமோஸ் செய்வதற்கான விரிவான செய்முறைகளை, இணையத்தில் தேடி பார்க்கலாம்.
• இந்த சுவையான மோமோஸ் வகைகளை வீட்டில் செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்!

Poovizhi

See Full Bio