ஆரோக்கியம்
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடலாம்?
சர்க்கரை நம் அன்றாட உணவில் அதிகரித்து வரும் ஒரு பொருளாக மாறியுள்ளது. இனிப்பு சுவைக்காக சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. அதனால் தான் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடலாம் என்ற கேள்வி எழுந்துள்ளது.
சர்க்கரை என்றால் என்ன?
சர்க்கரை என்பது ஒரு வகையான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும். இயற்கையாக பழங்கள், காய்கறிகள், பால் போன்றவற்றில் சர்க்கரை காணப்படுகிறது. ஆனால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடலாம்?
உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) ஒரு நாளைக்கு ஒரு நபர் எடுத்துக்கொள்ளும் மொத்த கலோரிகளில் 5% க்கும் குறைவாக சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 25 கிராம் சர்க்கரைக்கு சமம். ஆனால், இது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மட்டுமே பொருந்தும். பழங்கள், காய்கறிகளில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைக்கு இது பொருந்தாது.
அதிக சர்க்கரை எடுப்பதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள்:
- உடல் எடை அதிகரிப்பு
- நீரிழிவு நோய்
- இதய நோய்
- பல் பிரச்சனைகள்
- மனநிலை மாற்றம்
சர்க்கரையை குறைப்பது எப்படி?
- பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்.
- இனிப்பு பானங்களை தவிர்க்கவும்.
- பழங்கள், காய்கறிகளை அதிகம் சாப்பிடவும்.
- இயற்கை இனிப்பான பொருட்களை பயன்படுத்தவும்.
சர்க்கரை நம் உடலுக்கு அவசியமானது என்றாலும், அதிகமாக எடுத்துக் கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு கேடு. எனவே, சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்தி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ முயற்சி செய்யுங்கள்.
