முள்ளங்கி: (Radish) தொண்டை சம்பந்தமான நோயைக் குணமாக்குவதோடு, குரலை இனிமையாக்குகிறது. பசியைத் தூண்டக்கூடியது. சிறுநீர் அடைப்பைப் போக்கும். மேலும், வெட்டை நோய், முடி உதிர்தல் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்த வல்லது. முள்ளங்கி சூப் குடித்தால் நரம்பு சுருள்கள்...
கொண்டைக்கடலையில் இரும்புச் சத்து, மக்னீசியம், புரதச்சத்து, விட்டமின் பி, நார்ச்சத்து, சுண்ணாம்புச் சத்துகள் அதிகளவில் உள்ளது. ஊற வைத்த கொண்டைக்கடலையைச் சாப்பிடுவது மாரடைப்பு நோய்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கிறது. வெள்ளை கொண்டைக்கடலையைப் பொடி செய்து...
வெந்தயம்: (Fenugreek) • தாய்ப்பால் சுரக்க உதவும். • வயிற்றுக் கோளாறுகளைத் தவிர்க்கும். • வாய்ப் புண் மற்றும் வயிற்றுப் புண்ணிற்குச் சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கும். ஏலக்காய்(True cardamom) • சோர்வைப் போக்கும். • தொண்டை...
சுண்டைக்காய்: சுவாசம் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களுக்கு அடிக்கடி சுண்டைக்காயை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சுண்டைக்காயை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சுண்டையைச் சாப்பிட்டு வருவதால் மலச்சிக்கல், அஜுரணக் கோளாறுகளை போக்குவதோடு வயிற்றுப் புழுக்கள், குடற்புண்கள் ஆகியவற்றை வெளியேற்றும், வயிற்றுக் கிருமிகள் உள்ளவர்கள்...
வெயிலின் தாக்கம் அதிகம் ஏற்படும் போது, அதனைச் சமாளிக்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது குறித்த விழிப்புணர்வை சுகாதாரத்துறை வெளியிட்டுள்ளது. அதன்படி, அடிக்கடி தண்ணீர் குடிக்கலாம், ORS கரைசல் குடிக்கலாம். எலுமிச்சை, தர்பூசணி, கரணி போன்ற...
உடலின் கொழுப்பு மற்றும் திசுக்களில் உறிஞ்சப்படுவதால், அது உடலுக்கு நன்மை பயக்கிறது. பாலில் மஞ்சன் கலந்து குடிப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். புற்றுநோய் சம்மந்தப்பட்ட பிரச்சனைகள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது. இந்த...
கோதுமையைப் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து இடித்துச் சலித்து பாட்டிலில் வைத்துக்கொண்டு தினசரி சிறிது மாவை எடுத்து அதனுடன் சிறிது தேன் கலந்து மாவைப் பிசைந்து சாப்பிட்டு வரக் குணமாகும். இடுப்பு பிடிப்பு குறையப் பொடுதலை இலை,...
ஆண்கள்/ பெண்கள் ஏன் பிராய்லர் கோழி சாப்பிடக்கூடாது தெரியுமா? குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவாக சிக்கன் இருக்கின்றது.சிக்கன் சுவையானதாக இருப்பதோடு, சமைப்பதற்கு எளிதாகவும் இருக்கிறது. கொழுப்பு குறைவான சிக்கனில் புரதச்சத்து...
தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துவது அவசியம். ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 25-30 கிராம் ஃபைபர் நிறைந்த உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். என்றும் 16 வாழ ஓர் நெல்லிக்கனி. இதயத்தை வலுப்படுத்தச் செம்பருத்திப்...
வெள்ளரிக்காய் சத்துக்கள் மிகுந்த காயாகும். இது பல ஆபத்தான நோய்கள் வராமல் தடுக்கும். வெள்ளரிக்காயில் 95% நீர்ச்சத்து உள்ளது. நீரிழிப்பு நோய் வரமால் தடுக்கும். புற்றுநோயை வருவதைத் தடுக்கிறது. உடலில் உள்ள யூரிக் அமிலத்தின் அளவை...
தேவையானவை: முருங்கை கீரை – 1கட்டு இட்சி அரிசி – 2கப் துவரம் பருப்பு – அரை கப் தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப் காய்ந்த மிளகாய் – 5 சீரகம் – கால்...
தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ பட்டை ...
தேவையானவை: அரிசி பொரி – 1பார்கெட் பெ.வெங்காயம் – 1(நறுக்கவும்) பச்சை மிளகாய் – 3(நறுக்கவும்) மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு வேர்க்கடலை – கால் கப்(பொடிக்கவும்) எலுமிச்சம்பழ சாறு – சிறிதளவு கடுகு, உளுந்தம்...
காய்கறிகள்: (vegetables) முருங்கை, பழைய சின்ன வெங்காயம், கத்திரிக்காய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், முள்ளங்கி, உருளைக் கிழங்கு, Moringa, Chinna Vengayam, Aubergine, Chili pepper, garlic,Radish, Potato, vegetables முருங்கை: (Moringa) முருங்கை காயைக்...
பார்லி வெஜிடபிள் உப்புமா தேவையானவை: பார்லி – 1கப் பெ.வெங்காயம் – 1(நறுக்கவும்) மிளகாய், கேரட் – 1(நறுக்கவும்) பீன்ஸ் – 100 கிராம் (நறுக்கவும்) தண்ணீர் – 3கப் இஞ்சி – 1துண்டு(நறுக்கவும்) கடுகு,...