மாறி வரும் உணவுப் பழக்க முறையால் உடல் பருமன் என்பது பெரும்பான்மையான மனிதர்களுக்கு மிகப் பெரும் பிர்ச்சனையாக உள்ளது. இதற்கு தீவிர உடற்பயிற்சி, கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடு என இருந்தாலும், சில நாட்களில் அனைத்தும் காற்றில்...
தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு – அரை கப் பச்சரிசி மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் பொடித்த வெல்லம் – கால் கப் பொடித்த வேர்க்கடலை – 1டேபிள்ஸ்பூன் நெய் – தேவையான அளவு உப்பு, ஏலக்காய்த்தூள்...
உடல் பருமனான பின்னர் எடை குறைப்பு என்பது மிகப் பெரிய சவாலாக பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு இருக்கும். குறிப்பாக நன்றாக சாப்பிடக் கூடியவர்களுக்கும், வித்தியாசமான உணவுகளை முயற்சி செய்பவர்களுக்கும் எடை குறைப்பு என்பது மிகக் கடினமான விஷயமாக இருக்கும்....
சின்ன வயதில் ஓடி ஆடி விளையாடிக் கொண்டே இருந்ததால் நம்மில் பெரும்பாலனவர்களுக்கு கொழுப்பு, தொப்பை போன்றவைகள் எல்லாம் என்னவென்றே தெரிந்திருக்காது. ஆனால், வயது கூட கூட, மாறி வரும் வாழ்க்கைச் சூழலுக்கு ஏற்ப நாமும் மாறிப்...
மனிதர்களுக்குக் காலை உணவு என்பது மிகவும் அவசியமும் அத்தியாவசியமும் நிரம்பியது ஆகும். காலையில் சாப்பிடாமல் தவிர்ப்பதால் அல்சர் நோய் முதல் வாயுப் பிரச்சனை வரை பல பாதிப்புகள் ஏற்படும். குறிப்பாக காலை உணவைத் தவிர்ப்பதன் மூலம்...
எலும்பு வளர்ச்சி, பல் உறுதி ஏற்படும். பப்பாளிக் காயை கூட்டாக செய்து உண்டு வர, குண்டான உடல் படிப்படியாக மெலியும். தொடர்ந்து பப்பாளிப் பழத்தை சாப்பிட்டு வர கல்லீரல் வீக்கம் குறையும். பப்பாளிப் பழத்தை தேனில்...
நம் உடலுக்குப் புரதச் சத்து என்பது மிக முக்கியமான ஒன்று. புரதம் குறைந்தால் அது உடலில் அதிக பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக சோர்வடைதல், முடி உதிர்தல், எலும்புத் தேய்மானம், களைப்பு உள்ளிட்டப் பிரச்சனைகள் புரதம் குறைந்தால்...
பாலக்கீரையில் வைட்டமின் ஏ, பி, சி, புரதம், சுண்ணாம்பு, இரும்புச்சத்துகள் அதிகம் உள்ளன. இந்த கீரையை சமைக்காமல் இதன் தளிர்களை பச்சையாக மென்று சாப்பிடலாம். பாலக்கீரை ஒரு கீரை வகையைச் சேர்ந்த மூலிகைச் செடியாகும். பாலக்கீரையுடன்...
தயிர் ஒரு அருமருந்து, முக்கியமாக நல்ல ஜீரண சக்தி தருவது தயிர்தான். தயிலில் உள்ள புரோட்டீன், பாலில் உள்ள புரோட்டீனை வட சீக்கிரமாகவே ஜீரணமாகிவிடும். தயிர் விரைவாக ஜீரணமாகக் கூடியது. தயிர் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்ள...
உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு தினமும் பல வகை பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டும். அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோயினால் அவதிப்படுபவர்கள் மற்றும் உடல் எடைக் குறைப்பில் ஈடுபட்டிருப்பவர்கள் பழங்களைச் சாப்பிடுவதில் தனிக் கவனம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஏன்...
முட்டை பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது என்றும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்றும் பலரும் சொல்லக் கேட்டிருபோபம். அதே நேரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியை நிறைய சாப்பிடலாம் என்றும், மஞ்சள்...
ஒருவர் சாப்பிடும் உணவில் மிகவும் ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய உணவு மீன். இதில் வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்று ஏராளமான நியூட்ரியன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரண்டும் பெரும்பாலான இந்தியர்களுக்கு மிக குறைவாக இருக்கிறது. இதுதவிர...
வேம்பு பல மருத்துவ பலன்களைக் கொண்டது. வேப்பிலையை நீரில் கொதிக்க வைத்து சகாயமாக அருந்தலாம்; வேப்பங் கொழுந்தை அப்படியே மென்றும் சாப்பிடலாம். வேப்பிலை போட்டுக் கொதிக்க வைத்த நீரில் குளித்து வந்தால் சிரங்கு, நமைச்சல், புழுவெட்டு, சோரியாசிஸ் உள்படச்...
பூண்டு உரிப்பதற்கு முன் தண்ணீரில் 5 நிமிடம் போட்டு விட்டு உரித்தால் தோல் கைகளில் ஒட்டாது. காட்டேரிகளை விரட்டக்கூடப் பூண்டு போதும் என்ற பழங்கால கூற்றுக்கேற்ப பல நன்மைகளைக் கொண்டது பூண்டு. இதய நோய்கள், நீரிழிவு...
முட்டையின் வெள்ளைக் கருவில் புரதச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் ஒரு மஞ்சள் கருவில் பி6, ஃபோலேட், பி, பி12, ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே வைட்டமின்கள் அடங்கியுள்ளன. வளரும் குழந்தைகளுக்குத் தினமும் ஒரு முட்டையை...