ஆரோக்கியம்
Vanilla Ice Cream: எளிதான மற்றும் சுவையான வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ரெசிபி!
கோடை வெப்பத்துலிருந்து இருந்து நமக்கு சிறிது ஓய்வு அளிப்பதற்கு குளிர்ச்சியான ஐஸ்கிரீம் போன்ற எதுவும் இல்லை. நீங்கள் வீட்டிலேயே சொந்தமாக இனிப்பு வகைகளை செய்ய விரும்புபவராக இருந்தால், எளிமையான ஐஸ்கிரீம்களை தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிக எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
குறைவான பொருட்கள் மற்றும் கோடைகால பழங்கள் கொண்டு வீட்டிலேயே 30 நிமிடங்களுக்குள் உங்கள் பிடித்த ஐஸ்கிரீம்களை தயாரிக்கலாம்! அதுபோன்ற எளிதான ரெசிபி ஒன்றைப் பார்க்கலாம்.
ஐஸ்கிரீம்
வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் பால்
- 5 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1 கப் விப்பிங் கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்
- 5 டேபிள் ஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை
செய்முறை:
- முதலில், ஒரு வாணலியில் 1 கப் பால் மற்றும் 5 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- கடாயை சூடாக்கி, பால் கொதிக்க விடவும். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தீயேக் குறைத்து, பால் பாதி அளவாக வத்தும் வரை கொதிக்கவிடவும்.
- 5 முதல் 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் பாதியாக வத்தியதும் சுடை அணைக்கவும்.
- பிறகு இப்பாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணிநேரம் குளிர வைக்கவும்.
- இதற்குபின் பயன்படுத்தபோகும் பீட்டர் ஹூக் மற்றும் கிண்ணத்தை 1 முதல் 2 மணிநேரம் வரை குளிரூட்டவும்.
- அது குளிர்ந்தப்பின், 1 கப் விப்பிங் கிரீம் சேர்த்து , அந்த குளிர்ந்த பீட்டரைப் பயன்படுத்தி பீட் பண்ணத் தொடங்குங்கள்.
- 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 5 டேபிள் ஸ்பூன் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை கலவையை பீட் செய்யவும்.
- பிறகு 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது குளிர்ந்த வத்தவைத்த பால் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும்.
- ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக கலக்கவும்.
- கலவையை ஏர் டைட் பாக்ஸுக்கு மாற்றி, குறைந்தது 8 மணிநேரம் அல்லது அவை முழுமையாக செட்டாகும் வரை உறைய வைக்கவும்.
- இப்போது ஒரு ஸ்கூப்பரை பயன்படுத்தி வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை கோன் அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.
பரிமாறுவதற்கு முன் சில சோகோ சிப்ஸ் அல்லது சோகோ சிரப் சேர்த்து பரிமாறவும்!
